辻口博啓の著作一覧

世界で勝負できる洋菓子は2つの発想法から生まれる

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2016年5月

現代社会は、日々、生産性の向上が求められている。しかし同時に、新しい何かを生み出す「創造性」もビジネスパーソンに不可欠である。本連載は、新たな価値を提供し続けるトップクリエイターに、創作の過程で不変とするルールを語ってもらうことから、その源泉を探る。第2回はパティシエの辻口博啓氏が登場。